Vorige week kwam ik met veel plezier het “Reiskookboek” van Onno Kleyn tegen in de bibliotheek. Tot mijn verbazing is het al enkel keren herdrukt. Thuis gekomen zag ik voorin mijn eigen exemplaar, gekregen voor een verjaardag, de datum 2004 staan. Mijn herinneringen gingen terug………
Al
weer zo’n 10 jaar jaren gingen we met onze bijna achttienjarige zoon
en zijn vriend op vakantie naar de Franse Alpen. De caravan, afgeladen met
fietsen, kano’s, spatzeilen, zwemvesten, tenten
en nog veel meer. De jongens wilden veel trainen voor de
kampioenschappen kano-polo die net na de zomervakantie gehouden werden. Het
meer lag aan de camping dus dat konden ze niet beter treffen. De twee
verbruikten de hele dag enorm veel energie met kanoën, trainen, fietsen en
uitgaan natuurlijk!
Kortom,
ze moesten goed eten vond ik en dat
hebben ze ook zeker gedaan.
Iedere
dag haalde ik een “culinair, snel klaar
en gerecht” uit het handige kookboekje.
(Ik had zelfs een schortje meegenomen i.v.m. de vetvlekken.) Met een glaasje wijn erbij genoot ik van het koken.
Het leuke van de gerechten is dat ze echt Frans zijn zoals bijvoorbeeld de
beroemde Coq au vin, mmmm, uiensoep, pasta’s en visgerechten. Op de lokale
markt en in hypermarchés
konden we veel van die verse streekproducten en
specialiteiten kopen. Op onze kleine tweepitter kon ik alle gerechten met succes klaarmaken. Er staan ook recepten
in voor de skottelbraai en de barbecue. Bovendien geeft de auteur informatie
over wijnen en kruiden.
Een
echte aanrader dit fantastische kookboekje met overheerlijke eenvoudig klaar te
maken recepten.
Er
zijn ook reiskookboeken van hem verschenen over Italië en Spanje.
In
ieder geval vonden de mannen het geweldig en ik zie ze nog elke avond met
verwachtingsvolle gezichten aan de campingtafel schuiven. Dat was echt genieten met ons allen.
Boeken van Onno Kleyn vindt u hier.
Boeken van Onno Kleyn vindt u hier.
Marianne van Vliet
Geen opmerkingen:
Een reactie posten